مقادير عجينة الوردة:
600 غ دقيق مايعادل 4 اكواب كبيرة
20 سل حليب دافئ مايعادل كوب كبير
60 غ زبدة مدابة مايعادل 4 ملاعق طعام
30 غ سكر مايعادل 3 ملاعق طعام
2 اصفر البيض
ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون الحامض
ملعقة طعام خميرة الخبز
200 غ نوتيلا مايعادل 6 ملاعق طعام
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
– نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة و السكر و نتركهم لبضع دقائق ثم نضيف البيض و الزبدة السائلة, و نقوم بعمل حفرة في الطحين و اضافة الملح و بشر الحامض ثم نضيف المواد السائلة و نخلط و نقوم بالعجن لمدة عشر دقائق نتركها ترتاح نصف ساعة او اكثر حسب الجو, ثم نقوم بتقسيمها الي اربعة كويرات نفرد الكويرات الي دوائر كل دائرة نمسح فوقها بقليل من النوتيلا.
– طريقة التشكيل و العجين من هادا الفيديو تحتو فيديوهات كثيرة لاشكال متنوعة ملحوظة مني لا تضعوا النوتيلا كثيرا فوق العجين او سوف تسيح و لن تحافظ على الشكل مسحة خفيفة على كل طبقة بتكفي.
تابع الطريقة بالفيديو من هنا:
نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
بريووش النوتيلا خطوة بخطوة مع الصور