معجنات بالجبنه الفيتا بالزعتر رأيكم يهمني يا شلة الانس

معجنات بالجبنه الفيتا بالزعتر رأيكم يهمني يا شلة الانس

مع صديقة زااكي المذهلة سيدة الامل

لااعداد العجينه راح نحتاج الى المرحلة الأولى :

المقادير

فنجان قهوة سكر +

2 ملعقة اكل خميره فوريه +

2 كاس ماء دافي +

ذرة ملح +

2كاس طحين +

2ملعقة حليب باودر

الطريقة

نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر

المرحلة الثانية :

بعد 10 دقائق :

نضيف نص كوب زيت ذرة

و 3 أكواب طحين

و تعجن جيدا وقد نحتاج الى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد

ستخدم العجينة مبااشرة .

بس اتجهزوا العجينه بتقطعوها قطع صغيره

ثم تحشوها بالجبن الابيض المبروش مع رشة زعتر

ثم تكوروها وترقوها ثم تضعوا قطعه دائريه بوسط العجينه مثل غطاء بلاستيكي صغير

ثم تقصوا اطراف العجينه بالسكين

ثم تدهنوها بصفار البيض المضاف له ملعقة حليب سائل

ثم ترشوها من الوسط بالسمسم ثم تدخلوها الفرن حتى تنضج ….وصحه