كيكة الشوكولا مزينة بالفراولة
مع صديقة زاكي المذهلةAlaa Alakkad
مكونات الكيك :
2كوب طحين _
2 كوب سكر _
تلت ارباع الكوب كاكاو _
كوب ماء ساخن _
كوب لبن ( زبادي)_
كوب زيت نباتي _
2بيضة _
م ك نسكافية
_ م ص ملح
_ م ص كربونة
_ 2 م ك خل
_ م ك فانيلا
_ م ك كمبودر
. طريقة التحضير :
نخلط الطحين والسكر والكاكاو والكربونة والملح مع بعض
وبعدين منضيف النسكافية والماء وبعدين اللبن والزيت
وبعدين البيض والفانيلا واخر شي منحط الخل والكمبودر بكاسة صغيرة
بس تفور منحطها فوق الخليط ومنحرك منيح ومندخله الفرن عحرارة 180 _200 من 15 _ 30 دقيقة
الكريمة المقادير :
كوب سكر ناعم او 200 غ
ربع كوب طحين ابيض او 32 غ
3م ك نشا الذرة او 24 غ
ربع م ص ملح
كوب ونص حليب او 360 ملل
2 م ص فانيلا
350غ زبدة في حرارة الغرفة مقطعة
الطريقة :
يخلط السكر والطحين والنشاء والملح ويصب الحليب والفانيليا
ويخلط جيدا ثم يصفى ويوضع في طنجرة على نار هادئة
استمري بتحريك حتى يتكاثف المزيج ويصبح بقوام الكاسترد
السر في الوصفة انا يكون هذا المزيج بارد تماما
وفي هذه الاثناء توضع الزبدة وتخفق جيدا بالخلاط الكهربائي الى ان يفتح لونها وتصبح بيضاء
ثم نضيف اليها الكاسترد ونخفق عشر دقائق وتصبح جاهزة
طريقة الشوكولا
هي عبارة عن شوكولا مرة سيحتها على حمام مائي
