الدقوس صلصة الطماطم الحارة تقدم إلى جانب الكبسة والمندي والبرياني

الدقوس صلصة الطماطم الحارة تقدم إلى جانب الكبسة والمندي والبرياني
ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna

الدقوس صلصة الطماطم الحارة
المقادير:
4حبات طماطم صغيرة مغسولة ومقطعة إلى مربعات كبيرة
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح حسب الرغبة
2فلفل أخضر أو أحمر حار
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
4فصوص من الثوم
رشة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ماء (اختياري لتخفيف الكثافة حوالي الربع كوب)

الطريقة :
في الخلاط نضع الطماطم والثوم المقطع والفلفل
الحار المقطع ونضيف الزيت والملح ورشة الفلفل
الأسود والكزبرة اليابسة
وصلصة الطماطم ونخلطهم بالخلاط الكهربائي
لنحصل على مزيج كثيف نزيد الماء والكزبرة ونخلط
لنحصل على صلصة لذيذة نضعها في البراد ثم تقدم
إلى جانب الكبسة أو
البرياني أو المندي. بالعافية