كبة بطاطا محشية لحمه مفرومه
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Ummohamed Yasin
كبة بطاطا محشية لحمه مفرومه
المقادير :
كيلوا بطاطا
نص كوب بقصمات أوصمون مطحون
ملعقتين كبار نشأ
الطريقة :
أول شي تسلقين البطاطا ثلاث أرباع سلقة يعني تسلقي بس تكون بعدها البطاطا شوي قوية لاتكون مسلوقه كثيرر لأنه تغلبك في الحشو.
بعد ماتبرد تقشريها ونتركها تبرد تمام ونهرسها ونضيف عليه البصقمات اوالصمون المطحون.
وملعقتين نشأ وتعجن وتضفين بهار كاري ملح وكمون وفلفل اسود. من نوع رشة صغيره وخلطيهم تمام.
والحشوة لحمه مفرومه وبصل وبهارات مشكلة وفلفل حار كل ع نار بس تبرد تضيفي عليه بقدونس مفروم ناعم.
وتبلشي تحشي . وتشكلي . مثل مابدكم. ولازم يكون الزيت حامي وتكون ملانه زيت المقلاية وصحتين وهنا ♥
