طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة ابتهال الحجاوي
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
المقادير:
كيلو فاصوليا مقطعه
كيلو ونص لحم بعظم
بصل
ثوم
حبتين لومي
ورق غار
هيل حب
ملح
وشاف عصير بندوره وملعقة معجون بندوره
الطريقة :
بغسل اللحمة كويس وبغليها اول غلوه وبكب ميتها
بعدين بفرم راس بصل وعدد اثنين سن ثوم وبقلبهم بشويت زيت زيتون مع الحمه ثم اسكب ماء ساخن علي اللحمة واضع ورق الغار والهيل لحتي استواء اللحمة بكون فارمه الفاصوليا وغاسلها وبقلبها مع قليل من مرق اللحمة حتي تستوي الفاصوليا اثناء ذالك اللحمة استوت
بسكب عصير البندورة بعد تصفية مرق اللحمة حتي اتعقد المرقة وبسكبها فوق الفاصوليا عشان تتطبخ مع بعض وبحط اللومي بتعطيها نكهه طبعا لا تنسي الملح عند استواء مرق اللحمة بعد ذلك بتتسبك المرق مع بعض ويقدم مع ارز مفلفل .
صحه وعافيه ♥
