طريقة عمل كبة لقمات صغيرة
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Kawla Ram
طريقة عمل كبة لقمات صغيرة
الطريقة :
3 كوب برغل ناعم خلطت احمر وابيض وكوب غسلتهن اكتر من مرة بماء ساخن وصفيتهن وخليتهن رطبين وضفت كوب سميد وحبة بطاطا مسلوقة مع م،ك حبق ومردكةس وم،ك منسوحة بهار كبة وبرش ليمونة وبصلة وملح وربع كوب زيت قلي ويطحن مرتين وضفت نصف الكمية لحمة حمرا ونطحنها كمان مرة وبعدين بحطها بالبراد لترتاح
وبعمل بصلة بقلبها بشوية زيت وحطيت لحمة خروف بالحشوة اطيب وفلفل وملح وؤشة بهار كبة وكبش قرنفل وبهار لحمة وبعد ما تستوي حطيت معجون فليفلة بيعطيها طعم طيب واذا كانت للقلي بضيف دبس رمان واذا كانت لطبيخ اللبن ما بحط ،،،وبنسفها بالفرن قبل ما أفرزها وووووبالعافية واذا بتحبي تعمليها دغري اقليها مرتين بيعطيها قرمشة.
ووووبالعافية ،،،♥♥♥