المقادير

اولا طريقه الكيكه….

دي ماربل كيك

• 2 كوب دقيق
• 4 بيض
• 1 كوب سكر1 كوب سفن أب
• 3/4 كوب زيت ذرة
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 3 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• برش قشر ليمون
• رشة ملح لخفق بياض البيض

الخطوات

في وعاء نضع الدقيق مع البيكنغ بودر والحليب البودرة ويحرك بالويسك جيدا( هذه العملية تغني عن نخل المكونات) ونضعهم جانبا.

نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع البياض مع رشة الملح ونضربهم بالخفاقة حتى يصبح البياض كالميرانغ ويوضع جانبا

نضع الصفار في وعاء مع السكر ونخفقهم حتى يختلطو ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمونة والزيت والسفن ونخفق.

نضيف الدقيق وبياض البيض على خليط الصفار على 3 دفعات وبالتناوب مع مراعاة البدء والانتهاء بالدقيق( يتم خلط هذه المرحلة بالسباتولا وبلطف كي لا يهبط الخليط)

نأخذ ربع الخليط ونضع فيه الكاكاو المنخول ونخلطهم بلطف بالسباتولا

.ندهن القالب بالسمن ونرشه بالدقيق ونصب الخليط بالتناوب على دفعات ثم بواسطة سكين رفيعة نحرك الخليط بشكل دائري بالقالب مع الانتباه لعدم وصول السكين الى قاع القالب ويوضع بالفرن مدة 40 دقيقة ونختبر استواء القالب بواسطة غرز سكين وخروجها نظيفة

انا حطيتها في قالب قلب طلعت كده..

اما التارت المالح

المقادير

كوب دقيق

معلقه بيكنج باودر

بيضتين ذره ملح معلقة سكر

كوب زيت

علبه زيادي..

الخطوات

هضرب كويس البيض والزيت والسكروالملح والزبادي..واصبهم على الدقيق البيكنج باودر..واخلط كويس واصبهم في صينيه وادخلهم الفرن..سخن تحمر من تحت ومن فوق..ولما اطلع تبرد..واقلبها واذوقها باللبنه..

اما الفوندو دي شبكولاته سيحتها وحطيتها في طبق الفوندو وتحتها شمعه عشان تفضل سايحه والولاد يغمسوا فيها الفاكهه..طريقه حلوة لتقديم الفاكهة

وشويه تسالي تانيه…

أما كرات الشكولاتة فيمكنكم الحصول عليها من هنا