طريقه عمل اطيب اكلة منزله تعالوا شوفوها ما ألذها
طريقه عمل اطيب اكلة منزله تعالوا شوفوها ما ألذها
معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية الشيف الجميلة نور اليقين
اطيب اكلة منزله تعالوا شوفوها ما ألذها
الطريقة :
نحضر 10حبات باتنحان قد كفت اليد تبع الحشي منقشره على شكل خطوط ثم نقلها كما هي ونتركها جانبا
نحضر نص كيلو لحمه نبرش 2بصله حجم كبير ثم نقلبه مع زيت نباتي
ثم نضع ملح فلفل اسمر وبهار وسماق وزنجبيل وجوزه طيب قليل من دبس رمان اذا وجد ثم نحضر باتنجان المقلي ونفتحه من الوسط ثم نضع لحمه ونصفه بصف بصينيه
ثم نضع شرحات البندوره وبعد نحضر كاس ونصف ماء مندوب معه ملعقتين رب بندوره ونصف ملعقه مراق منضعه على صينيه الباتنجان ونضعه بلفرن تقريبا نصف ساعه بعد الغليان دروجه حراه 220
وصحه وهنا ♥
