المقادير:
تمر هندي
سكر
ماء
الطريقة:
– ضعي التمر الهندي في وعاء, ثم اغمريه بالماء, وضعيه على نار هادئة حتى يذوب تقريبا.
– ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلأ, وعندما يبرد نقوم بوضعه في مصفاية ونضع أسفل المصفاية وعاء, ثم نقوم بعصره على المصفاية, ونأخذ الشراب الذي ينزل في الوعاء, نقوم بإضافة السكر له على حسب الرغبة.
– نضع العصير في البراد.
ملاحظة:
اذا معك وقت جهزي من قبل بكم ساعة من غير نار, يعني نفس الخطوات السابقة ولكن بدون نار, نبدأ بنقع التمر الهندي في الماء لست ساعات أو ليلة كاملة, ثم نقوم بعصره وتحليته, ووضعه في البراد لنشربه بارداً وصحتين وهنا.
نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
طريقة التمر هندي