طريقة عمل الذمول أو الكعك اليمني اشي فاخر عالاخر
طريقة عمل الذمول أو الكعك اليمني اشي فاخر عالاخر
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة افخم و اشهى الوصفات الشيف الجميلة Bayan Hijjawi
الذمول ( الكعك اليمني )
المقادير :
٣ كوب طحين
كوب حليب دافئ
كوب زبدة
٢ بيض
٢ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
حبة البركة
الطريقة :
توضع الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتحرك جيداً وتترك ١٠ دقائق لتتفاعل الخميرة ثم يضاف لها البيض والزبدة
ينخل الطحين ويضاف له الملح والفانيليا ثم يضاف له الخليط السائل ويعجن ويترك ١/٢ ساعة
يقطع كرات صغيرة ويترك ١/٢ ساعة أخرى ثم يشكل ويدهن الوجه بالبيض المخلوط مع ملعقة حليب
ويرش بحبة البركة يدخل الفرن مدة ٢٥ دقيقة.
وصحة وهنا يا رب ♥
