المقادير

• 3 كوب طحين ثلاثه ارباع كوب زبده او سمنه وربع كوب زيت 4بيضات 1ونص كوب سكر 1 كوب حليب سائل 1 كوب حوز هند مبروش 1 ملعقه كبيره بيكم باودر نص ملعقه كبيره فانيلا رشه ملح ربع ملعقه صغيره بيكاربونات الصودا 1 ملعقه كبيره خل ابيض للتزيين (نص كوب شوكولا بيضه مبروشه وملعقه كبيره زيت وقطرات من نكهة جوز الهند)

الخطوات

تخلط السمنه والزيت جيدا الى ان يصبح كريمي ويضاف له السكر ويخفق جيدا ثم الحليب والجوز الهند والطحين ويخلط جيدا واخيرا يضاف البيكم باودر ثم يوضع في كوب ربع ملعقه الصودا مع ملعقه الخل اتركها تفور ثم تضاف للخليط الكيك ويقلب يصب في قالب مدهون بالطحينه (الراشي)

او مدهون ومرشوش بالطحين وع فرن حامي مسبقا ع درجه180 تترك لتبرد ويصب عليها الصوص الشوكولا بعد ما ذوبناها بحمام مائي واضافه اليها الزيت ونكهة جوز الهند وترش بالفستق