المقادير

• 2 كوب طحين 1 كوب سمنه او زبده ثلثين كوب سكر بودره ثلثين كوب نشا 1 ملعقه صغيره بيكم باودر 2بيضه فانيلا الحشو والتزيين (مربي اي نوع او شوكولا بيضه او دارك مذوبه ع حمام مائي وجوز هند اوفستق حلبي مطحون اوفارمسيلو حسب الرغبه)

الخطوات

يخلط السمنه جيدا الى ان يصبح كريمي ويضاف له السكر البودره ويخلط جيدا ثم البيض ويخلط بعدها الطحين والنشا والفانيلا والبيكم باودر ويعجن جيدا يكور ع شكل كور صغيره وتوضع في صينيه فيها ورق الزبده وع فرن حامي مسبقا من تحت فقط يحمر قليلا

وثم من فوق دقائق يترك ليبرد في الصينيه ثم تلصق كل حبتين بالشوكولا او المربى وتغطى الحواف بالشوكولا وتغمس بالجوز الهند او الفستق او الفارمسيلو أما لانكشير بالشوكولا تذوب شوكولا ع حمام مائي وتخمس بالشوكولا وتترك ع ورق الزبده لتجف وتلصق كل حبتين وتزين بالشوكولا البيضه وع صحن التقديم شي فاخر من الاخر