المقادير:
5بيض
كوب ونصف سكر
فانيلا
ملعقة برش ليمون
ثلاث ارباع كوب زيت
كوب لبن (زبادي)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
3 اكواب طحين منخول
الطريقة:
– 5بيض وكوب ونصف سكر نخفقهم ربع ساعة مع فانيلا وملعقة برش ليمون ونزيد ثلاث ارباع كوب زيت وكوب لبن (زبادي).
– ونضع 2م.ك عصير ليمون على 3م.ص بكم بودر ليفورو.
– ونضع 3 اكواب طحين منخول نصف الكمية بالاول وثم الباكينج باودر ثم باقي كمية الطحين.
– ونبطن القالب بزبدة وطحين والنار اول 10 دقائق 200 ثم نخفف ل180واخر ربع ساعة على اخف عيار واخد وقت ساعة اﻻ 5دقائق.
إذاً سر رفخ الكيك أو الحصول على كيك نافش ومرتفع هو:
– خفق البيض مع السكر ربع ساعة.
– الليمون على الباكينج باودر.
لمتابعة أشهى الوصفات تابعونا على جروب “زاكي”:
سر رفخ الكيكة, ( كيك نافش جداً)