بطاطا حارة بالثوم الأعشاب
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI
المقادير
- 2 بطاطا كبيرة الحجم
ربع كوب زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة ثوم باودر
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ليمون
الخطوات
2 بطاطا كبيرة الحجم تقشر وتغسل جيدا وتقطع مكعبات كبيرة توضع في قدر مع قليل من الماء وتسلق نصف سلقة
ثم ترفع من النار وتصفى من ماءها وتوضع في صحن ويوضع ربع كوب زيت فوقها وتتبل بالتتبيلة رشة ملح وملعقة صغيرة ثوم باودر وملعقة صغيرة كزبرة مطحونه وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة فلفل احمر وملعقة كبيرة بابريكا وملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم وملعقة كبيرة ليمون وتوضع في قالب مبطن بورق زبدة وتشوى ؛؛؛
تقلب كل عشر دقائق لحين الاحمرار وتقدم حارة ومليون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..