المقادير

• قطعتين من صدر الدجاج
• ملح
• زنجبيل
• الليمون
• رشة ليمون دوزي
• زيتون منزوع النوى مقطع شرائح
• طماطم مقطعة قطع صغيرة
• فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيرة
• نعناع اخضر او بقدونس
• 4 ملاعق زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• وملعقة كبيرة بصل باودر
• 2 ملعقة دبس الرمان

الخطوات

صدر دجاج محشي تغسل قطعتين من صدر الدجاج جيدا وتقطع بالطول دون الوصول للنهايات ثم يملح ويتبل بالزنجبيل والليمون ورشة ليمون دوزي ثم يوضع الحشووو الحشووو … زيتون منزوع النوى مقطع شرائح وطماطة مقطعة قطع صغيرة وفلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيرة ونعناع اخضر او بقدونس ثم توضع في قالب مبطن بورق الالمنيوم ويبرش الجبن على الوجه ..ثم نضع صلصة على الوجه وتدخل الفرن مدة 40 دقيقة .. ثم يحمر الوجه قليلا وتقدم والف عافية الصلصة؛؛؛ على نار هادئة نضع 4 ملاعق زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم وملعقة كبيرة زنجبيل وملعقة كبيرة بصل باودر ورشة ملح و3 ملاعق ليمون و2 ملعقة دبس الرمان تخلط جميع المواد جيدا وتصب فوق قطع الدجاج .. ..