المقادير

• كأس لبن زبادي
• 2كأس ماء
• ملعقتين صغار خميرة
• ملعقتين صغار مليانين بيكنج بودر
• 3 ملاعق كبار سكر
• ملعقة كبيرة خل
• نصف كأس زيت
• منحركون منيح ومنضيف الطحين لتنعجن
• انا احتجت 7 كاسات طحين
• منعجنها منيح ومندهنها زيت ومنغطها لتختمر منيح
• للدهن بيضة +نص كاس حليب سائل+ ملعقة صغيرة نسكافيه ورشة فلفل

الخطوات

ننقي السبانخ ونقطعه ونغسله منيح ثم نضع ماء عالغاز وبس غلت بحط السبانخ وبس يدبل منصفيه ومنحط عليه مي باردة .

نحمس بصلة ناعمة ومنضيف السبانخ وملح وحمض او ليمون ودبس فليفلة او فليفلة حمرا بودرة ومنضيف دبس رمان وملعقتين كبار دبس البندورة والطعم انتي بتتحكمي فيه حسب زوقك.

منفرد العجينة ومنقطعها دوائر ومنحشيها ومنسكرها منحطها بصينية مدهونة بزيت غزير .

ومندهنها بخليط البيض ومنرش عليهون سمسم اسود ومنخبزهم بفرن حامي شغال فوق وتحت وبعد مايحمرو منحطون بطبق ومنغطيون بقطعة قماش او كيس نايلون .

ملاحظة :الحشو عكيفك فينك تحشيها جبنة موزريلا او عكاوي او فيتة مع حبة البركة او حرحورة واي حشوة بتحبيها وصحتين وهنا.