المقادير:
٣ بيضات
كوب ونص سكر
نص كوب زيت
ربع كوب عصير ليمون
برش ليمونة كبيرة
٣/٤ كوب لبن سائل أو روب
كوب ونص طحين
نص كوب مسحوق الكاسترد
ملعقة صغيرة ڤانيلا
٣ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
سكر بودرة للزينة
الطريقة:
– اخفقي البيض مع الڤانيلا وبرش الليمون والسكر لحد ما يصير الخليط كريمي.
– أضيفي الزيت و أخفقي بعدين اللبن وأخفقي وبعدين عصير الليمون، وبتكوني منخلة الطحين مع مسحوق الكاسترد والبيكنج باودر والملح، بتضيفي بالتدريج المواد الجافة اللي خلطتيها مع استمرار الخفق.
– إدهني القالب بالزيت وبترشيه طحين وبتفضي الخليط في القالب وبتدخلي الكيكة الفرن المحمى مسبقا على درجة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة.
– لما تبرد الكيكة قومي بقلبها ورشي الوجه بسكر بودرة وصحة وهنا.
نرحب بك لتكون من أصدقاء “زاكي”:
طريقة كيكة الليمون المنعشة