طريقة عمل الشنكليس السوري طعم فوووووق الوصف

طريقة عمل الشنكليس السوري طعم فوووووق الوصف 

معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات الشهية ملكة الابداع الشيف Heba Yaseen

الشنكليس السوري

الطريقة :
كيلو لبن زبادي،ملعقه كبيره ملح،نضع اللبن على النار ولما يغلي نضيف الملح ونحرك لحتى يفرط معنا اللبن نتركه يبرد ثم يصفى ويوضع بشاشه ويربط ويوضع في مصفاه وفوقه شي ثقيل ويترك حتى يتصفى ماؤه ساعتين او ليله كامله حسب الرغبه

ثم يخرج من الشاشه ويوضع عليه ملح،فلفل شطه ،بابريكا،زعتر ناشف،سماق،ينسون ،شومر،حبه البركه،م ص كمون والكميه حسب الرغبه

ونضيف 2 ملعقه كبيرة لبنه ونخلطهم سوا ونكورهم كرات وندحرجهم على شطه او سماق او زعتر او بابريكا

ويتركوا بالثلاجه ليله كامله بدون تغطيتهم لحتى ينشفوا منيح ثم نصفهم بمرطبان ونضع عليهم زيت زيتون .

وبالهنا والشفا يا رب

محبتكم هبة ياسين ♥