طريقة عمل التيراميسو أطيب و أزكى حلا بارد

طريقة عمل التيراميسو أطيب و أزكى حلا بارد 

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة بوصفاتها الملوكية الشيف الرائعة Oumaima Hakim

يسعد اوقاتكم اعزائي
التيراميسو ☕️☕️☕️
المقادير :
400 ملل او نصف ليتر من الكريمة السائلة كريمة خفق ( مبردة )
500 غرام جبنة كريمي ماسكربونة ( Mascarpone )
2 ملعقة كبيرة فانيليا سكر (ظرفين )
باكيت دوبل من اصابع البسكويت الإطالي lady finger 48 اصبع
كوبين من القهوة النسكافية او قهوة اسبرسو( دافئ )☕️☕️
كاكاو سادة للرش للسطح
طريقة التحضير :

ضعي الكريمة السائلة المبردة مسبقاً في وعاء الخفق مع الفانيليا
وتخفق على سرعة بطيئة من ثم نرفع درجة الخفق على اعلى سرعة اول ما تشد الكريمة فوراً نوقف الخفق لانو ازا كملنا خفق الكريما بتفرط بتصير الزبدة تطلع من الحليب وبتبرغل

ومن ثم نضع الجبنة ونخفق قليلاً حتى تختلط الجبنة مع الكريمة
ونقسم الكريمة قسمين قسم للطبقة الأولى وقسم للطبقة الثانية
نحضر طبق مسطح او صينية ونبداء بغط نصف كمية البسكويت 24 قطعة

اول طبقة كل قطعة من البسكويت الهش بسرعة بي القهوة الفاترة لانو كتير هشة بتشرب بسرعة ازا طولنا عليه بلغط بتفرط بسرعة ومن ثم نرصهن جنب بعض بلتساوي ونضع فوقهن نصف كمية الكريمة ونفردها بلسبتولا
والنصف الثاني 24 قطعة نرجع نغط بالقهوة ونرصهن فوق طبقة الكريمة ونرجع نحط النصف الثاني من الكريمة

ونمدها فوق البسكويت بلسبتولا ونرش السطح بكمية وفيرة من الكاكاو السادة
ونبردها قبل التقديم اقل شي اربع ساعات او لثاني يوم بتكون تشربت من بعضها وصارت افضل بلتقطيع واطيب

♥♥♥مع تحياتي ♥♥♥
‏ Oumaima Hakim