أطيب وأسهل وصفة من مكونات البيت مدلوقة الوصفة جدا سهلة وكل المكونات موجودة عنا
أطيب وأسهل وصفة من مكونات البيت مدلوقة الوصفة جدا سهلة وكل المكونات موجودة عنا
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة بوصفاتها الملوكية الشيف الرائعة Sanaa Jouni
يسعد صباحكم أطيب وأسهل وصفة من مكونات البيت مدلوقة الوصفة جدا سهلة وكل المكونات موجودة عنا وما راح عقدها كتير راح بسطها كتير هيدا المدلوقة مش الأصلية التقليدية البسيطة وانشالله شي يوم راح نزل طريقة الأصلية من الألف للياء وراح نحكي عن أنواع المدلوقة والمفروكة
المقادير :
كوبين سميد خشن
كوب وربع حليب سائل
3/4 كوب قطر
ماء ورد وماء زهر
وفانيليا نصف ملعقة وسط
3 ملاعق سمنة الحلوب
قشطة بلدية أو مطبوخة
مكسرات مقلية
الطريقة :
نضع السمنة وتحميص لسميد لتكتسب لون ذهبي بسيط نضيف كل المواد على نار خفيفة وحرك كل المواد لتندمج بسرعة لنحصل على عجينة ملساء وقبل ما نطفي الغاز بضيف كوب فستق حلبي محمص بالفرن ومجروش وممكن نترك العجينة بيضاء بيدون فستق حلبي لو كانت العجينة شوي ناشفة ممكن نضيف ربع كوب حليب أو قطر أو ماء زهر حسب الرغبة
قبل ما نطفي الغاز نرص العجينة حسب الذوق أو بصواني أو بقالب تارت أو قالب تشيز كيك أو قوالب التارت لصغيرة نرص العجينة ونرش فستق الحلبي لو العجين ابيض لو بداخل العجينة فستق حلبي ما برش وآخر طبقة بحط القشطة وقبل التقديم نضع المكسرات مع القطر ولو بقالب التارت لصغير نضع كيس نيلون على قالب التارت
ونضع طبقة عجينة رقيقة تلبيس كل قالب التارت ونضع القشطة ونسكر آخر طبقة بطبقة من العجينة ونلم كل الأطراف ونقلبها
القطر عبارة كوبين سكر كوب ماء ماء ورد وماء زهر ووملعقة كبيرة عصير حامض تحياتي سناء جوني
و صحة و الف عافية يا رب ♥
