طريقة عمل كلمار محشي و طاجين بحريات الطعم ولا في الاحلااااااام
طريقة عمل كلمار محشي و طاجين بحريات الطعم ولا في الاحلااااااام
معكم صديقة زاكي المتألقة بأرقى و أزكى و أشهى الأكلات الشيف المبدعة Farah Prince
كلمار محشي :
الحشو:
•سيبيا تقطع مربعات
•قرنيطة (اخطبوط صغير) تقطع مربعات
•جمبري تقطع مربعات
•رز حسب كميه الحشو
•قليل من ( معدنوس _ الشبت _ البصل)
•ملح _ فلفل أحمر _ طماطم معجون _ بزار (كركم)
…
الطريقة :
يحشى ويوضع في ع البخار حتى ينضج ..
تحضر صلصه :من الطماطم الاخضر وقليل من طماطم المعجون وملح وبصل مفروم .
بعد نضج كلمار يوضع في طاجين ويوضع فوقه الصلصه وتقلب الكلمار حتى تمتص كله صلصله ويتغير لون كلمار للاحمر .
……………………..
طاجين بحريات :
•كلمار مقطع بالطول
•جمبري مقطع
•قرنيطه مقطعه
•بطاطا مقطعه مربعات ( كميه بطاطا تكون أكتر شي )
•بصل مقطع مربعات
•فلفل أخضر مقطع مربعات
•طماطم مقطع مربعات
•اكليل كميه بسيطه جدا
الطريقة :
.. يخلط مكونات مع بعض ويوضع فوقه صالصة ويوضع بالفرن .
.. ويوضع بجانب الكلمار في الصحن …
بالصحه عليكم ♥
