المقادير

• النمورة او الهريسة نصف كأس سمنة مذابة وحارة جداً جداً 2 كأس ونص سميد وسط منخلطون منيح ومنريحون 30 دقيقة ثم نضيف بقية المقادير 👇👇 كأس سكر نصف كأس جوز الهند كأس لبن (زبادي) نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم رشة ملح ملعقتين كبار ماء زهر ملعقتين كبار ماء ورد منحركون منيح ومنرجع منريحون 30 دقيقة القطر (الشيرة) كأس ماء 2 كأس سكر منحطون عالنار منحركون وبس داب السكر وغلي منضيف رشة شبه او حمض الليمون انا بستخدم شبه ومنحركو ومنضيف ملعقة كبيرة ماء زهر وملعقة كبيرة ماء ورد وملعقة كبيرة سمنة ومنطفي النار.

الخطوات

ندهن الصينية بالطحينة ونمدها ويمكن ان نبلل كف اليد او الملعقة بالقليل من الماء لسهولة فردها ومنقطعها ومنزينها.

منخبزها بفرن حامي منشغل بس من تحت وبعد ما تحمر الاطراف ومنطفي من تحت ومنشغل عليها من فوق ومنحمرها واول ماتطلع تسقا بالقطر الحار جداً جداً .

ملاحظة : يجب التقيد بالمقادير والوقت بتريحها نصف ساعة بنصف ساعة متل ماذكرت ولازم تكون النمورة سخنة والقطر سخن .

وأي سؤال من عيوني .

نور الهدى