اصابع السميد المقرمشة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI
المقادير
- كوب سميد ناعم
كوب طحين
نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة بيكنك باودر
3 ملاعق كبيرة زيت
الخطوات
نخلط الطحينوالسميد والبيكنك باودر ثم نضع الزيت ويحرك قليلا بالملعقة ثم نضع الماء وتعجن باليد الى ان نحصل على عجينة لينة متماسكة ملساء لاتلتصق باليد
تفتح بالشيبك بسمك خفيف جدا وتقطع بالقطاعات او بفوهة فنجان وتبرم وتقلى بدهن غزير على نار متوسطة الى ان تشقر ترفع وتوضع في القطر (الشيرة) وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف القطر .. كوبين سكر وكوب وربع ماء وملعقة كبيرة فانيلا وملعقة صغيرة ليمون ..
