المنسف الأردني أروع أكلة في العالم كله
المنسف الأردني أروع أكلة في العالم كله
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة رائدة مصطفى
المقادير:
لحمه
أرز مصري +أرز أبو كأس
علبة لبن كبيره
نص رأس حميد
زيت + سمنه
مكعب ماجي
بقدونس ولوز مقلي
بيضه
يصله
كركم
هيل حب وهيل مطحون
الطريقه:
تسلق اللحم ونضيف البصل 5حبات هيل ورشة هيل مطحون
تخفق اللبن مع الجميد وبيض بالخلاص جيدا ثم نضعها ع النار مع التحريك المستمر حتى يغلي جيدا ثم نضيفه للحم ونترك يطبخ قليلا ونضيف مكعب الماحي ورشة كرم
نضع في الطنجره مقدار من السمن والزيت وعندما يسخن قليلا نضيف الأرز والملح والهيل المطحون ورشة كركم ونقله جيدا ثم نضيف الماء وعندما يبدأ بالغليان تخفف النار
ملاحظه
الأرز الصري يكون مقداره أكثر من أرز أبو كأس (3كاسات أرز مصري نضيف لها 11كاسة أرز أبو كاس )
وللزينه
بقدونس ولوز
وصحتين وعافيه