المكونات:
2كاسة طحين
كاسةسكر،
4بيض
كاسةزيت،
3معلقة كاكاو كبيرة
4ملاعق صغيره فانيلا
4ملاعق صغيره باكنج باودر
كاسة ماء او عصير (المتوفر عندك)
الطريقة:
– اخفقي السكر مع البيض.
– اخفقي المكونات الجافة مع بعض (الطحين والكاكاو والفانيلا والباكنج باودر)ثم ضيفي عليها خليط البيض والسكروحركي جيداً.
– بعدين ضيفي كاسة الزيت وحركي حتى يمتزج الخليط جيداً.
– واخر شي ضيفي الماء بالتدريج وحركي.
– ادهني القالب بالزيت ثم ضيفي الخليط وغطيه حطي ع نار عالية على الراس الصغير لمدة تتراوح 5دقائق لكي ما تعجن معك وبعدين وطي الغاز وخليها تستوي ع نار هادية بدها ساعة إلا ربع.
– بعد ما بردت الكيكة أخرجتها من القالب.
ملاحظات هامة:
– يأتي مع القالب قطعة حديد حطيها ع الغاز وبعدين حطي القالب اذا مافي عندك عادي حطي القالب ع النار مباشرة بتزبط.
– ما بفتح عليها لانه الغطاية اللي عندي شفافة بس بتقدري تفتحي مرة او مرتين مش اكتر وبعدين ما بدها وقت كتير ع الغاز تقريبا بدها ساعة الا ربع
واذا حسيتوها انو وجهها لسه مانشف ممكن نشويها شوي صغيره من فوق بالفرن المتوفر عندك.
نرحب بك للانضمام لأسرة “زاكي” بالضغط على الرابط التالي:
كيكة فوق الغاز ناجحة ونافشة جدا