أرز بخاري بالدجاج بطريقة سهلة ومتقنة
المقادير:
خمس اسنان توم
راس بصل لسلق الدجاج
دجاج
بهار كبسه
كركم
ملح وفلفل أسمر
رز بسمتي منقوع
راس بصل للأرز
حمص مسلوق
الطريقة:
– خمس اسنان توم وراس بصل يتم فرمهم ناعم ثم يقلو في طنجرة على النار فيها زيت.
– ويضاف لهم الدجاج وجميع البهارات وبهار كبسه وكركم وبنتركه يغلي لحتى يستوي الدجاج.
– هلا الرز رز بسمتي منقوع, بنضيفله راس بصل شرائح ني, وحمص مسلوق, وبهارات ويخلط مع بعضه ويفلفل بمرقه الدجاج.
– ولما يستوي فنجان فيه زيت وفحمه مولعه على النار بنحطها في فنجان الزيت الزيت شوي مش كتير وبنغطي وبياخد الرز طعم التدخين من الفحم.
– ملاحظه قلي البصل الخاص بالأرز بشويه زيت وبعدين ضيفي الرز والحمص.
– لشوي الدجاج, خلطه بهارات مع زيت وبندهن فيهم الجاج مع عصره ليمون.
نرحب بك للانضمام لأسرة “زاكي” بالضغط على الرابط التالي:
أرز بخاري بالدجاج بطريقة سهلة ومتقنة