طريقة عمل المنسف الاردني على اصوله ازكى من هيك مفيش

طريقة عمل المنسف الاردني على اصوله ازكى من هيك مفيش

معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات و الحلويات الشهية الشيف المتألقة Sana’a Sameer

المنسف الاردني على اصوله من دون تغيير او تعديل

المقادير :

6ك لحمه بلدي خروف

3ك ارز عادي مش بسمتي

جمييييد طبعا مش معروف بباقي الدل العربيه يتم تصنيعه بالبيت عباره عن لبن وبديله لبن سائل كثيف

سمنه بلدي

بقدونس

خبز شراااك

وصنوبر للزينه او بديل الصنوبر لوز مقشر

ورق غار

هيل

الطريقه :

تغسل اللحمه جيدا توضع بقدر كبير توضع علها ماء لتغطيها ويوضع خمس ورقات غار وخمس حبات هيل وعلى نار هادئه لحين اقتراب الاستواء

يو ضع اللبن مصفى مغلي قبل وضعه مع تحريكه باستمرار لحين الغليان ويترك الى حين الاستواء الكامل لللحم …

وجانبا يتم طبخ الارز بملعقتين سمنه بلدي ورشه كركم ..الطبخ المعتاد ارز مفلفل …

يتم وضع الارز على صحن تقديم كبير وتصفى اللحمه من اللبن وتوضع على الارز بشكل لائق

ويزين بالبقدونس واللوز والصنوبر ويتم تغطيه الطبق بخبز الشرااااك .وصحتين وعافيه ♥