المقادير

• كوبين الا ربع طحين
• 500 غرام تمر منزوع النوى (كوب ونصف)
• قالب زبدة 200 غرام اي مايعادل كوب
• 3 ملاعق كبيرة سكر باودر
• 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون
• جوز وفستق حلبي (حسب الرغبة)

الخطوات

اولا يعجن التمر مع ملعقة كبيرة زبدة ذاءبة وملعقة هيل ثم يضاف الجوز ويعجن مرة اخرى ويترك على جنب ؛؛

ثانيااا نضع قالب زبدة على نار هادئة ثم يضاف الطحين ويقلب قليلا الى ان يحمر يرفع ويترك ليبرد قليلا ثم يضاف له السكر وملعقة هيل ويخلط جيدا ثم نضع نصف الخليط في بايركس بحيث يغطي كل المكان ..

ثم نضع التمر فوق طبقة الطحين ويضغط باليد بحيث يصبح طبقة متساوية يضاف المتبقي من الطحين ويوضع فوق طبقة التمر ويضغط باليد لتسوي السطح

ثم يضاف الفستق الحلبي ويضغط مرة اخرى ؛؛ يدخل الثلاجة مدة ساعتين ويقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..