مجدرة برغل ارجو ان تنال اعجابكم
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات و الحلويات الشهية الشيف المتألقة Wafa Radwan
مجدرة برغل ارجو ان تنال. اعجابكم
المقادير :
كوب ونصف عدس بني غير مقشور
كوبين برغل خشن
اربع بصلات شرايح
ثلث كوب زيت زيتون
ملح فلفل قرفه كمون
مكعبين ماجي زيت غزير لتحمير البصل. يحمر على نار هاديه ليصبح مقرمش
الطريقه :
ينقى العدس ويغسل ويسلق تصف سلق ثم يضاف ربع كمية البصل المحمر ومكعبين المرق والبهارات
يضاف البرغل الخشن المتقوع. عشر دقايق ونحرك المزيج ويضاف زيت الزيتون ونهدي النار
يجب ان يرتفع الماءفوق المزيج ٢ سم
بعد عشر دقايق نضيف جزء من البصل امحمر ونحرك ونكمل السوا
تغرف في طبق ويوضع فوقها البصل المحمر وتقدم مع اللبن الزبادي. وسلطه خضرا وصوص البندوره الحار. اختياري
ايضا ممكن نسلق مكرونه وتوضع فوقها. اختياري
بس الاطفال اكيد بيحبوا. اضافة المكرونه
الصوص الحار :
نقلب عالنار بصله صغيره وفصين ثوم مهروس وقرنين فلفل حار. قم نضيف بندوره ممبشوره وعلبة ثلثة البندوره وكوبين ماء وملح وملعقه سكرصغيره ونتركها تتطبخ. الى ان تتسبك. وتقدم مع. المجدره. او الكشري وصحتين ♥