طريقة عمل لبن النعاج كتير طيب جربوه و ادعولي

طريقة عمل لبن النعاج كتير طيب جربوه و ادعولي

معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات و الحلويات الشهية الشيف المتألقة Fatma M Na’aneesh

طريقة عمل اللبن النعاج
المقادير :
4 لتر حليب غنم
3 ملاعق طعام من اللبن
أو فنجان قهوه لبن وذا مذاق حلو
الطريقه :
يصفى الحليب من الشوائب بقطة قماش ويوضع على النار ليصل لدرجة الغليان ثم تخفف تحته النار ليستمر بالغليان لمدة دقيقتين ويترك ليبرد

وتفحص حرارته بالاصبع وعندما نلاحظ أن الاصبع يتحمل حرارة الحليب يضاف له ال 3 ملاعق اللبن ثم يخفق جيداً بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق

ويصب بمرتبانات ويغطى بغطاء دافئ ويترك لمدة 6 ساعات في فصل الصيف أما في الشتاء يترك مغطى ليله كامله وبعد نزع الغطاء يشال غطاء المرتبان ليبرد تماماً

تم يعاد له الغطاء ويوضع بالثلاجه وللحصول على لبن جامد تماماً يفضل استعماله بعد يومين من وضعه بالثلاجه
يستخدم للأكل وللطبخ ولعمل اللبنه وللسلطات والحلويات

♥♥♥ وألف صحه وهنا .. دعواتكم لي ♥♥♥