مرق البربين من المطبخ العراقي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN
المقادير
- 4 باقات بربين….بصلة متوسطة….3 ملاعق كبار اكل معجون طماطة…ملح…لحم…ملعقة شاي كركم او كاري
الخطوات
نغسل البربين جيدا….نفرمه ناعم…نفرم البصلة ناعم ونضعها بلزيت الى ان تشقر…اضيف البربين واحمسه مع البربين….اضيف المعجون واقلبه زين مع البربين والبصل…واضيف اللحم وماءه..الملح والكركم او الكاري…ابقيه ع نار متوسطة الى ان يتجانس…يقدم مع الرز الأبيض او رز بشعرية…
عاااافيات…..
