المقادير

• أقراص الدجاج المقرمشة
• قطعة من صدر الدجاج كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة بصل باودر
• وملعقة كبيرة زنجبيل
• وملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة ليمون
• نصف كوب نشا
• ملعقتين كبيرة نعناع فريش
• كوب جبن موزريلا قشقوان مبروش

الخطوات

العمل… يقطع صدر الدجاج فرم ناعم باليد ويوضع في كاسة ويضاف له البيضة والنشا والليمون ويخلط بالشوكة جيدا ويضاف له الطحين والزنجبيل والفلفل الاسود والبصل الباودر والملح ويخلط جيدا

ثم نضيف الجبن والنعناع ويخلط مرة اخرى نضع مقلاه على نار متوسطة ونضع كمية من زيت الى ان يحمى ثم يرفع جزء من الخليط بالملعقة ويضغط عليه ثم يترك الى ان يحمر ييقلب على الجهة الثانية ويترك الى ان تحمر ايضا ترفع

وهكذا بقيه القطع وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..