اطيب والز مسخن فلسطيني فوووق الخيال
مع صديقة زاااكي المذهلة لمى عبيدالعكرماوي
طريقة الشيف رائد عناب
الدجاج:
قومي بسلق الدجاج في البهارات الخشنة:
هيل، قرفة، ورق غار ونصف بصلة حتى ينضج
ومن ثم اشويه في الفرن حتى يتحمر
البصل:
قطعي البصل تقريبا ثلاث بصلا لكل رغيف خبز الى مربعات صغيرة
ومن ثم اطبخيه مع زيت زيتون وسماق وبإمكانك مغرفة من مرقة الدجاج المسلوق
وملعقة من دبس الرمان
. ومن ثم صفي الزيت من البصل
الخبز:
خبز طابون (الفلسطيني) ضعي كل رغيف في الزيت
التي قمت بتصفيته من البصل حتى يصبح عليه زيت
واعصريه من اي زبادة وضعي فوقه البصل
واشويه في الفرن حتى يتحمر الأطراف
ومن ثم ضعي فوقه الدجاج والسنوبر المقلي
