حلى الأصابع
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Om yousif Alchalabi
المقادير
- كوب ونصف طحين
- نصف كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر
- بيضة ملعقة كبيرة
- بيكنك باودر ملعقة صغيرة
- فانيلا
- 75 غرام زبدة ذائبة دافئة مخلوطة مع نصف استكان زيت
الخطوات
العمل … نخلط في كاسة السميد والطحين والسكر والبيكنك باودر والفانيلا ثم نضيف البيضة المخلوطة ،، وتخلط مع الخليط ثم نضيف الزبدة وتعجن باليد بحيث تصبح عجينة متماسكة لينة نضيف ملعقتين كبيرة زبدة وملعقة زيت وتلم العجينة وتعجن مرة اخرى ؛؛ نأخذ جزء صغير من العجين بحجم الجوزة وتفتح بشك طولي وتحشى بالجوز وتطبق اطرافها ثم تغمر بالسميد وترص في قالب مدهون بالزبدة ثم تشوى على السيباية الوسط مدة 20 دقيقة وبعدها تفتح العين العلياا للفرن لتحمير الوجه وتخرج وتوضع الشيرة الباردة عليها مقدار كوب وتترك الى ان تبرد وتقدم والف عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعااء القطر(الشيرة).. كوبين سكر وكوب ونصف ماء وحبة هيل وظرف فانيلا وملعقة صغيرة ليمون توضع على نار هادئة الى ان تثخن قليلا ترفع من النار وتترك لتبرد وتستخدم .. ..
