طريقة عمل سويسرول المربى حاجة سهلة و فوق الخيااااااال
طريقة عمل سويسرول المربى حاجة سهلة و فوق الخيااااااال
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة نور العبيدي
طريقة عمل سويسرول المربى حاجة سهلة و فوق الخيااااااال
السويسرول:
4بيض مفصولين
100غم سكر
100غم دقيق
و50غم زيت
ورشة بسيطة بيكنج بودر
وملعقتين فانيلا سائلة
الطريقة :
نخفق البياض مع نصف مقدار السكر حتى نتحصل على مارنق لامع نتركه على جنب ، نخفق الصفار في طبق اخر مع باقي مقدار السكر والفانيلا حتى تتحول لخليط باهت ونضيف الزيت مع الخفق ،
نضيف نصف مقدار الدقيق لخليط الصفار ونحرك بالملعقة بشويش من تحت لفوق ونضيف بعدها نصف مقدار المارنق ونحرك بخفة ونضيف باقي الدقيق ونحرك بخفة وبالاخير نضيف باقي المارنق ونخلط ونضع الخليط في سفره فيها ورق زبدة وعلى فرن ساخن على نار 180 وماتخليها تتحمر لانها تنشف وتتكسر باللف ،
تقريبا ربع ساعة او اقل ونطلعها من الفرن ونقلبها على قطعة ورق اخرى او على فوطة مطبخ ونخلي الورقة فوقها ماتنزعيها ونخليها عشر دقائق وبعدين نقص الاطراف ونحشيها مربى ونلفها على نايلون استرش مطبخ ونلفها زين من الطرفين ونخليها بالثلاجةً نص ساعة ونطلعها من النايلو ونقصها ، ممكن ترشيها سكر ناعم وممكن تحشيها اي حشوة اخرى
♥♥♥ و صحة و الف عافية يا رب ♥♥♥