طريقة عمل اشهى مشبك سوري يميي يمييي
طريقة عمل اشهى مشبك سوري يميي يمييي
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة نور العبيدي
المشبك السوري
المكونات :
3كوب سميد
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين حليب بودر
ملعقتين سكر عادي
فنجان زيت
الطريقة :
نخلط هل المكونات مع بعض ونفركها بأطراف الاصابع ،
نزيد ماء دافئ تقريبا كوبين ( على حسب نوع السميد ممكن اقل وممكن اكثر انتي حطي بالاول هل المقدار واخلطيها وتتحصلي على عجين متماسك )
اتركيه يختمر نصف ساعة وحطيه في كيس الحلواني القمع اللي على شكل نجمة صغيرة ولما يسخن الزيت ننزل بالقمع ونبرم على الزيت حتى نتحصل على هل المشبك وتقطعي العجينة على حسب الحجم المطلوب وكل شوي تقلبيه على الوجه الاخر حتى يتحمر والنار متوسطة وننزله على العسل ونشكل المشبك الثاني
وهكذا كل مانخلص واحد نرفع الاول من العسل وننزل الثاني ،
(الاحلى بالسميد الناعم او الوسط بس حتى الخشن يستعمل بالمشبك )
♥ و صحة و الف عافية يا رب ♥