طريقة عمل كيكة العبمبر كتير طيبة ولذيذة
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة شذى نقو
كيك للصديقة شذى نقو .كتير طيب ولذيذ..
. وهي كيكة العبمبر
طريقه (الشيف محمود النجاراليبي )حلووووه
الطريقة :
6 بيضات
كوبين سكر.
كوبين دقيق
ظرف بيكغ بودر
ظرف فانيليا
الطريقة :
نضرب البيض مع السكر مده عشره دقايق لين ايولي الخليط كريمي.
بعدين انضيف الدقيق المنخول مع البيكغ بودر..
ونخلكه بنضرب البيض اليدوي .
وعلي الفرن علي درجه حراره 180
وبعد ما شوي الكيكة
وتبرد تماماً .
نجهز عجينة اللوز اللي بنلبس بيها الكيكة.
وهي عبارة نص كيلو لوز مقشر مع نص كيلو سكر عادي
نخلطهم في الخلاط حتى اللوز بودره تماما.
ً بعدين نعجنه بنص كوب ماء
بعدين انحط عجينه اللوز في العجانه ونشغل العجانه ونضيف تلاته بياض بيض ويكون قوام عجينه اللوز وسط مش سائله ولا ناشفة بعدين انحط العجينه في كيس التزيين ونغلف الكيكة كلها بعجينة اللوز.
وبعدين نخلي الكيكة يوم كامل بالبراد
يعني ا تاني يوم في نفس التوقيت والخطوه هادي ضروري منها.
حت يجف اللوز تماماً .
لان لو اكلنا منها نفس اليوم اللوز لح يسيح
نضع الكيكة بالف ن ومده الخبز 50 دقيقه علي درجه حراره 135 حتي يتحمر اللوز وبعد ما انطلعها من الفرن
نقلب الكيكة ونسقيها بعصير الرمان المركز وكل ما شربتيها هلبه كل ما اتجي احلي بعدين انردها علي وجهها وندهنها بعسل طبيعي او عقده .
عبمبر معسل علي تورته الف صحة وهنا ♥