كيكة بسيطة اسفنجية بالليمون محشية مرپى الفريز
مع صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا الحياه حلوه
المقادير:
3كوب ونص دقيق
2كوب سكر .
4 بيض
وسط ظرف فانيلا
وظرف بكنغباودر
معلقة خل
ورشة كربونات الصودا
كوب عصير برتقال فرش
+معلقة صغيرة برش قشر البرتقال
و3ملاعق حليب بودرة نحركهم مع العصر
3معالق كبيرة مربى فريز
ربع كوب زيت
الطريقة:
ننخل الدقيق والبكنغ باودر نتركو جانباً نضع البيض والسكر والفانيلا
ونضرب بالخفاقة ليصير لون ابيض وبعدين نحط فوقهم برش البرتقال ونخفق شوي
.. هلأ نجيب الدقيق المنخول ونبدأ نسكبو فوق البيض بالتدريج يعني على 3مراحل.
. نضع دقيق اول مرة ونحرك بمضرب يدوي بخفة
وبعدين نرجع ندير دقيق وشوية من عصير البرتقال
ونحرك بخفة لحوا ما نفقد الهوا وهيك لتخلص الكمية
وبعدين نحط الزيت ونحرك شوي واخر شي معلقة الخل نحطهم بفنجان صغير
ورشة الكربونة بفورو ونديرهم عالمزيج.
هلا خطوة كيف يكون محشي مربى بدون مينزل لقاع القالب.
بنكون طبعاً مجهزين قالب ومدهون طحينة
نسكب نصف كمية مزيج الكيك هلأ نجيب معلقة كبيرة دقيق
وننخلها فوق نصف المزيج الي حطيناه بالقالب
وهلأ نبدأ نحط المربى نمرر الحلقة دائري حتا نحصل على حشوة متساوية.
وهلأ نسكب المزيج المتبقي وندخلو في وسط فرن مسخن مسبقاً درة 180مئوية لمدة نصف ساعة لحتا يحمر اطرافو
شعلي الرف العلوي وحمري شوي من فوق.. كل شخص حسب فرنو.
الزينة :
بسيطة وحسب الرغبة. نرش سكر باودر.. او كراميل.. شوكولا.. او بدون اي شي يقدم مع الشاي. والف صحة.
