الطبقه الاولى: خليط البسكويت
مقادير:
علبتين بسكوت دايجستف
ربع كوب زبده بحراره الغرفه
ملعقتين كاكاو
الطريقة:
– تطحني علبتين بسكوت دايجستيف وضيفي ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة و ملعقتين كاكاو و تخلطيهن وتحطيه فى الفرن لمدة 5دقائق طلعيه من الفرن وخليه يبرد تماما.
****************************
الطبقة الثانية: الخليط الكريمي
مقادير:
خمس ظروف كريم شانتي دريم
علبةجبنة فيﻻدلفيا
نصف كوب حليب
علبه نستله
جيلاتين
الطريقه:
– توضع الفيلاديفيا فوق الكريمه قبل الخفق ثم ضيفي نصف كوب حليب علبة مركز يوضع فوق المكونات السابقة ويخفق حتي يتجانس الخليط.
– نأخذ ملعقتين من الجﻻتين البودرة بدون نكهة ونذوبهن فى ربع كوب ماء دافي ونحرك جيدا حتي يذوب ونضيفه فوق الخليط السابق.
– ثم نضيف علبة اﻻ ربع حليب محلي ونضيف ملعقتين كاكاو خام ونضربهن مع بعض نضع الكريمة فوق الطبقة اوله وتوضع في الفريز لعند ما نجهز صوص الشكوﻻته.
******************************
الطبقة الثالثة: صوص الشكوﻻته
المقادير:
شكوﻻتة خام
علبة ونصف قشطة
الطريقة:
– في طنجرة نضع الشكولاتة مع القشطة وتوضع في طنجرة على نار هادئة مع التحريك المستمر لعند ما تذوب تماما نطفي النار ونستمر في التحريك لعند ما يصبح دافي يسكب الصوص فوق الكريمة.
– وتزين بخطوط شكوﻻتة البيضاء مذابه فى حمام مائي وتشكل بواسطة سيخ بتمريره فوق خطوط الشكوﻻته البيضاء باتجاهات معاكسة وتوضع في الفريز يوم كامل ونطلعها قبل وقت التقديم بساعة.
لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط:
تشيز كيك الشوكولا