عكاوي بالبطاطس ولا اطعم من كدا
معكم صديق زاكي صاحب الوصفات و الاكلات الشهية و الهنية الشيف المتألق شعبان أبو العز
عكاوي بالبطاطس ولا اطعم من كدا
المقادير :
1كيلو عكاوي
2كيلو بطاطس
2قرن فلفل اخضر
4بصلات
4حبيات طماطم
فلفل اسمر
خولنجان
ملح
الطريقه :
نقطع العكاوي كل فص لوحده ونغسلها كويس
بعدين نشوحها بتومه وبعدين نقطع البطاطس شرايح زي مانتو شايفين كدا والطماطم والفلفل والبصل نفرش الصنيه فلفل وطماطم وبصل ورشة فلفل اسمر ورشة خولنجان
وبعدين طبقة بطاطس وبعدين العكاوي وبعديها البطاطس وعلي الوش بصل طماطم فلفل وبعدين نضرب شفشق طماطم وعليه الملح الخفيف والفلفل الاسمر والخولنجان وترشيها علي وشها وتدخليها الفرن وبالهنا والشفا ^_^
