بروستد الدجاج و لا بالاحلااااام بجنن
بروستد الدجاج و لا بالاحلااااام بجنن
مع صديقة زاااكي المذهلة و الرائعة Amera Khalody
المقادير
منجيب فخاد ومنقطع كل فخده تلت قطع مالازم تكون القطعه كبيره مشان قلبها يستوي
منجيب فخاد ومنقطع كل فخده تلت قطع مالازم تكون القطعه كبيره مشان قلبها يستوي
وبيمشي الحال بس بلدبابيس الدجاج
مغسل الجاج ومنظفو منيح
ومنحط اربع معالق لبن
مغسل الجاج ومنظفو منيح
ومنحط اربع معالق لبن
مع ملح حوالي معلقه كبيره
مع معلقه كبيره فليفله حمرا بابريكا
ونص معلقه فلفل
وكاسه شاي خل
واربع سنن توم
وكاسه ونص طحين
وكاسه ونص ماء
وبيضه
وتلت معالق نشاء
ومنقعهم فيهم طول الليل او ست ساعات اقل شي طبعا كل ما انتقعو اكتر كل ما كانو اطيب
بعدين منجي لخلطه التانيه يلي هي خلطه التغطيه
كاستين طحين
و3ملاعق نشاء
معلقتين بكم بودر
وماجي بودره
وزنجيل بودره او فريش مبشور
ملح.
فلفل.
بهارات مشكله
الطريقة
بنطلع الدجاج من خلطه النقع ومنحطو بلطحين وع القلي مباشره
في زيت غزير وحامي او ما بتنزلي الجاج بكون الزيت حامي خلي حوالي الدقيقتين
في زيت غزير وحامي او ما بتنزلي الجاج بكون الزيت حامي خلي حوالي الدقيقتين
وطي النار ع الاخر كمان شي خمس دقايق
ورجعي علي النار ع الوسط بياكل حوالي الربع ساعه ع نار وسط ب
عدين علي النار خلي ياخد لون وشيلي
سر القرمشه هي الشطاره بلقلي لازم ما تكون النار حامي كتير الا بلبدايه
سر القرمشه هي الشطاره بلقلي لازم ما تكون النار حامي كتير الا بلبدايه
بعدين نار لازم تكون واطيه بعدين وسط
وبعدين منرجع منعلي النار مع تقليب قطع البروستد ع الجهتين طول القلي لياخدو لون واحد
اذا اتبعتو الخطوات ميه بالميه رح تطلع نتيجه روووعه
اذا اتبعتو الخطوات ميه بالميه رح تطلع نتيجه روووعه
والف صحه وهنا ولاتنسونا من دعواتكم
