طريقة عمل المدلوقة من الحلويات الباردة و الشهية بنصحكم تجربوها كتير طيبة
طريقة عمل المدلوقة من الحلويات الباردة و الشهية بنصحكم تجربوها كتير طيبة
معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الشهية و أكلاتها البهية الشيف الجميلة ام فيصل
المدلوقة (المدلوئه)
من الحلويات الباردة والشهية
الطريقة :
ربع كيلو كنافة مفرومة وممكن الاستعانة بفرامة اللحم او محضرة الطعام
اضعها بقدر على النار واضيف ربع كوب سمن نوع جيد ويفضل سمن بلدي
تقلب حتى يصبح لونها ذهبي يضاف ثلاث ملاعق كبيرة سكر واستمر بالتقليب
واضيف ربع كوب قطر
مع استمرار التقليب على نار هاااادئه الى ان تصبح عجينة متماسكة استعين بالنظر والتذوق لمعرفة حاجتها للسكر ام لا ان كانت تحتاج اضيف قليل من القطر واقلب ،
ارفعها من على النار واضيف ملعقة ماء زهر واتركها تبرد قليلا واعجنها وادعها وحين الاستعمال اعجنها بقليل من القطر وافردها بطبق التقديم واضيف القشطة البلدية اما اذا كانت القشطة مطبوخة اسقيها بالحليب ومن ثم اضيف القشطة وازين بالفستق او المكسرات المرغوبة .اذا لاحظتي انها تحتاج الى سكر تحلى بالعسل او القطر حسب الرغبة
♥♥♥ و صحة و الف عافية على قلوبكم يا رب ♥♥♥
