كيكة التفاح بالجوز وصوص التوفي ياويلي على الريحة والطعم

كيكة التفاح بالجوز وصوص التوفي ياويلي على الريحة والطعم
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Azal Al-nasser

كيك التفاح:
نخفق ثلاث بيضات ونضيف اليه فانيلا،عصير نصف برتقالة،كوب حليب،كوب سكر ونخفق جيدا ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة قرفة،

ثم نضيف الطحين والباودر،وملعقة طعام كاكاو بودرة،ونخفق جيدا،والطحين حسب الحاجة بحيث تكون عجينة اثقل قليلا من عجينة الكيك العادية،

نقشر ونقطع التفاح ونضيف اليه عصير ليمونة واحدة ونضعه على النار مع قليل من الماء وملعقتين سكر وعندما ينشف الماء نطفئ النار ونضيف اليه نصف ملعقة قرفة،

نسكب نصف العجينة في صينية فرن تحتوي على ورق زبدة ثم نضع التفاح على العجينة بالتساوي

ثم نضيف النصف الاخر من العجينة،نرش فوقه كوب جوز ونضعه في الفرن حتى يستوي،نضعه في صحن التقديم ويدهن الوجه بمربى المشمش،ويقدم مع توفي النوتيلا.

توفي النوتيلا:
كوب سكر نضعه على النار حتى يتكرمل نضيف اليه ملعقتين زبدةونخلط نرفعه من النار ونضيف مباشرة علبة صغيرة قشطة وملعقتين نوتيلا وفانيلا ونخفق بسرعة ويقدم.