الفطيرة التركية طعمها لو جربته مرة حتماً راح ترجع تجربها كمان
الفطيرة التركية طعمها لو جربته مرة حتماً راح ترجع تجربها كمان
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Haya Odeh
الفطيرة التركية:
3 كاسات طحين
3 معالق صغار خميرة
3 معالق صغار سكر
3 معالق صغار ملح
كاسة ونص حليب فاتر
بنحط الطحين والملح ومعلقتين سكر سوا وبنحط الخميره مع شوية مي فاتره ومعلقه سكر صغيره ع جنب وبس تنفش الخميره بنحطها عالطحين
وبنحط الحليب وبنعجن وبنخليها تخمر وبعد ما تخمر بنقسمها نصين وبنفرد النص الاول بالصينيه وبنخلي الاطراف طالعه
وبنحط الحشوه وفوقها جبنه موزيريلا وقشقوان وجبنه شرائح اذا حبيتوا وبعدين بنحط طبقه العجين الثانيه وبنسكر من الاطراف
وبندهنا بشويه حليب وبنحط جبنه موزيريلا وقشقوان وحبه البركه اذا في وبندخلها الفرن وبس تستوي بنحمرها.
الحشوه بصله بنحوسها وبنحط عليها جاج مقطع وبنغطي بس يستوي بنحط الذره والفطر وزيتون اسود واذا حبيتوا فليفله انا ماحطيت.
