عيش السرايا بطريقة اقتصادية اعمليها الليلة للسهرة
عيش السرايا بطريقة اقتصادية اعمليها الليلة للسهرة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Abo Othman
الطريقة:
الطبقة الاولي..
1 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقه كبيره ماء الزهر
1/2 كوب سميد
بالطنجره ع النار نضع السكر ونتركه حتي يتكرمل حتي يصبح لونه أشقر غامق ونخفف النار ونضع الماء وماء الزهر ويحرك
ثم نضع السميد بالتدريج ونستمر بالتحريك حتي يشتد الخليط ونصبو بالصينيه
الطبقه التانيه..
5 كاسات حليب سائل 8 ملاعق كبيره نشا 4 ملاعق كبيره سكر بطنجره ع النار نضع الحليب والنشا والسكر ونحركهم حتي يشتد الخليط ثم نضعه فوق الطبقه الاولي ويوضع القالب بالبراد وقبل التقديم نضع ع الوجه قشطه وفسدق حلبي وصحتين وهنا ام عثمان