دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة

دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة
من صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna

المقادير:
دجاج او افخاد دجاج مغسولة جيدا بالطحين ومصفاة
ملعقة كبيرة خل
حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة زعتر ناشف أو أوريغانو أو روزماري
(المتوفر)
ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب زبادي
عصير 2 ليمونة
ملعقة صغيرة (ملح /قرفة/بهارات مشكلة
بابريكا/فلفل اسود/زنجبيل مطحون /بصل بودر/بهارات
دجاج)
2ورقة غار

الطريقة:
نحضر التتبيلة بخلط المكونات ثم ندهن الدجاج
ونضعهم في البراد حوالي الساعتين ليتشربوا

التتبيلة:

ثم نضعهم في صينية الفرن مع التتبيلة وقليل من
الزيت النباتي ونضع معهم بطاطا بقشرها مقطعة
شرائح وجزر مقطع دوائر و٣رؤوس من الثوم ونغطيها
بورق الزبدة وندخلها الفرن.

وقبل الانتهاء بنصف ساعة نرفع الزبدة لتحمير وجه
الدجاج. يقدم الى جانب طبق الدجاج الثوم
بالبطاطس.بالعافية