المنسف الأردني على أصوله وبالجميد الكركي

المنسف الأردني على أصوله وبالجميد الكركي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman qasem

الطريقة:
نصف كيلو لبن جميد كركي وعلبة لبن نعاج يتقع البن الجميد قبل بيوم وبعدها يخلط يلخلاط ويصفى

ونسلق اللحمه حوالي 10 كيلو .. ومن ثم نصفي مرقة اللحمه وبوضع عليها الجميد مع التحرك المستمر حتى يصل للغليان

وبعد ربع ساعه ما الغلي يوضع اللحم حتي يعطي طعم للبن لزيز.. والرز فلفليه بسمنه او زيت قلي و صحتني وعافية. . انا فلفلت 3 كيلو رز صنوايت….