دبابيس الدجاج المشوية وطريقة شوي البطاطا بالفرن

دبابيس الدجاج المشوية وطريقة شوي البطاطا بالفرن
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud

البطاطا الصحية المشوية في الفرن بدل القلي:
البطاطا بتقشريهن وبتقطعيهن وبتغلي مَي وبتحطي معلقة ملح لما بتبلش المي تغلي سقطي البطاطا بس دقيقة وصفيهن منيح من المي وحطي البطاطا في جاط وحطي بهارات عليهم كزبرى مطحونة وفلفل اسود وتوم بودرة وبابريكا على ذوقك البهارات وشي معلقة زيت زيتون حركيهم منيح وحطي ورقة زبدة على صنية او دهنيها زيت وافلشي البطاطا ودخليهم فرن سخن حوالي تلت او نص ساعة ليشقروا

وبالنسبة لقطع الدبوس:
شكلت بهارات كزبرى مطحونة فلفل اسود. بابريكا. كركم. كمون. توم بودرة. وعذوقك فيكِ تغيري بالبهارات بس الكزبرى والبابريكا مهمين.

خلطتهم مع معلقتين زيت زيتون وحطيت قطع دبوس الفروج فوقهم ودعكتهم جيدا ودخلت الخلطة بين الجلد واللحم حطيتن على صنية فرن عليها شبك ودخلتها فرن وسط حتى اشقرت وممكن استعمال اي قطع من الفروج.

ملاحظة. ما ضروري النقع بهالوصفة تبلتن ودغري عالشوي والطعم رائع.