كعك العيد على الطريقة الفلسطينية الأصلية التراثية مع طريقة التشكيل بالفيديو

كعك العيد على الطريقة الفلسطينية الأصلية التراثية مع طريقة التشكيل بالفيديو | زاكي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مرفت احمد

هاقدملكم كعك بالتمر
المقادير  والطريقة:
كيلو طحين يعني 4 كوب
ونص كيلو سميد الفرخه او ناعم يعني كوبين
وبتضيفي نص كيلو سمنه سايحه بحراره الغرفه يعني كوبين التعيير بنفس الكوب
ونص كوب حليب بودره
ونص كوب سكر ناعم
ونص معلقه شومر ناعم
ونص معلقه قرنفل ناعم
ورشه مستكه
ومعلقه خميره صغيره ممسوحه
ومعلقه صغيره ممسوحه بيكنج باودر
وبتعجنيهم بمي فاتره ممكن تحتاج كوب اقل او اكتر لااتحطي المي دفعه وحده حتى تصبح سهله التشكيل
واتركيها ساغه ترتاح واشتغلي فيها وعالفرن من الوسط لكا تتحمر من تحت ولما اتشغلي الشوايه بتنزليها عالرف الاول

طريقة التشكيل بالفيديو: